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用料野蔥100g蝦皮50g雞蛋2個油適量鹽適量料酒適量澱粉少許野蔥蝦皮炒蛋的做法步驟1.三樣食材：野蔥、蝦皮和雞蛋。2.將蔥洗凈切段，約1cm長；蝦皮涼水泡……
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1.三樣食材：野蔥、蝦皮和雞蛋。
2.將蔥洗凈切段，約1cm長；蝦皮涼水泡一泡，雞蛋打好（相機已經提醒我：電量不足了。就集中一照拍一下吧）
3.將蝦皮和蔥段放入蛋液中攪勻了
4.加鹽半茶匙
5.料酒滴幾滴
6.澱粉一茶匙
7.加完調料后攪拌攪拌
8.坐鍋熱油兩勺，
9.將蛋液倒入熱油鍋
10.翻翻面
11.用鏟子划拉成小塊
12.出鍋裝盤。
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