木瓜魚骨湯

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木瓜魚骨湯介紹

木瓜魚骨湯的功效與作用:木瓜:和胃、通絡舒筋、化濕木瓜魚骨湯的製作材料:魚骨2條木瓜1個生薑1塊油適量鹽適量木瓜魚骨湯的家常做法:1.木瓜去皮去籽后切塊,魚骨斬成大件,清洗后瀝干水,生薑去皮……

木瓜魚骨湯詳細內容

木瓜魚骨湯

木瓜魚骨湯的功效與作用

木瓜:和胃、通絡舒筋、化濕

木瓜魚骨湯的製作材料

魚骨2條 木瓜1個 生薑1塊 油適量 鹽適量

木瓜魚骨湯的家常做法

1.木瓜去皮去籽后切塊,魚骨斬成大件,清洗后瀝干水,生薑去皮拍扁;

2.熱油鍋,放生薑進去爆透;

3.把魚骨放進鍋,中火煎1~2分鐘;

4.把魚骨翻面,繼續煎至金黃;

5.加入4碗清水,大火煮開後轉中火煮15分鐘;

6.加入木瓜,中火煮10~15分鐘,放鹽調味。

小貼士

1.把魚骨換成魚頭、魚尾或整條魚都可以;

2.這個分量是我跟鈞鈞兩人吃的(2~3人份),人多當然要增加材料了,對吧;

3.用來煮湯的魚類,一定要先煎香再煮湯;

4.想要香濃奶白的魚湯,必須煎香魚,加入熱開水,大火煮10分鐘左右再轉中小火;

5.煲湯的木瓜可以選擇不用太熟的,但熟點的更香甜。