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用料白葡萄酒半杯水半杯檸汁辣味烤桂魚的做法步驟1.將魚洗凈處理後用適量鹽和黑胡椒粉抹勻魚全身,擠上少許鮮檸檬汁去腥腌制2.洋蔥切絲,番茄切粒,香菜切碎,蒜打成泥,剩下的檸檬切片3.烤香……
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1.將魚洗凈處理後用適量鹽和黑胡椒粉抹勻魚全身,擠上少許鮮檸檬汁去腥腌制
2.洋蔥切絲,番茄切粒,香菜切碎,蒜打成泥,剩下的檸檬切片
3.烤香預熱至180度,準備好烤盤,鋪好錫紙,抹少許油,將魚放在錫紙上
4.稍燒熱橄欖油,爆香洋蔥絲和蒜蓉,下香菜碎,番茄碎和百葡萄酒煮稠
5.將汁料倒在魚身上,再鋪滿檸檬片,倒入水1/2杯,放入已預熱的烤箱內,以180度上下火烤20分鐘,即可完成。
注意:雞翅很容易熟,所以中小火燜燒20分鐘即可。
燜至過程中不要糊咯,放入蚝油鍋燒乾時很容易糊。
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