玉竹白果排骨湯

玉竹白果排骨湯的功效與作用

玉竹：潤肺、滋陰、養胃

白果：改善血液循環、延緩衰老、抗氧化

桂圓肉：擴張血管、保護神經系統、維持皮膚和粘膜健康

玉竹白果排骨湯的製作材料

棒骨兩根 玉竹3.4片 白果6顆 枸杞一把 桂圓肉5粒 胡蘿蔔一根 鹽 清水

玉竹白果排骨湯的家常做法

1.棒骨兩根，請肉店老闆幫忙砍成兩截。（心疼俺自己家的刀）

2.沖洗一下

3.清水浸泡20分鐘

4.涼水上鍋

5.煮開后，將棒骨撈出，用溫水沖洗乾淨，重新換水，水要一次加夠

6.丟幾片生薑和蔥白段進去，大火開始煲煮

7.期間，準備配料。玉竹3.4片、白果6顆、枸杞一把、桂圓肉5粒，沖洗乾淨表面浮灰，然後用涼水浸泡

8.連水一起倒入砂煲中

9.大火煮開后，轉文火40分鐘（蓋上鍋蓋），當湯色變的金黃、香氣濃郁時，倒入切薄的胡蘿蔔片。（可選）

10.最後加鹽，不要多，一勺調個味兒就行

11.關火

12.就可以喝上一碗湯鮮肉嫩的玉竹白果排骨湯了

小貼士

湯色金黃，湯味甘甜可口，白果吃到嘴裡柔中帶韌，有點兒小嚼頭。