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用料鮮蝦1斤土豆3個洋蔥1個水芹菜2根美味香辣蝦的做法步驟1.將鮮蝦處理乾淨、土豆、洋蔥、水芹菜切段備用。2.鍋內放油，待溫度升至9成熱時將土豆條放入鍋內，炸脆變金黃即可，將成品放進盤子內……
1.將鮮蝦處理乾淨、土豆、洋蔥、水芹菜切段備用。
2.鍋內放油，待溫度升至9成熱時將土豆條放入鍋內，炸脆變金黃即可，將成品放進盤子內。（如不能判斷是否炸后，呵呵，嘗嘗就知道了，我喜歡軟軟的土豆條）
3.鍋內放油后加入2勺白糖炒化、加入花椒、干辣椒，將蝦放進鍋內爆炒，待蝦身變紅變彎時倒少量料酒、加鹽、洋蔥、水芹菜炒幾分鐘后就OK了，再將成品澆在土豆條上就大功告成了。
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