陳皮紅豆圓子

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陳皮紅豆圓子介紹

用料紅豆1杯陳皮絲6根清水4杯陳皮2片糯米粉適量冰糖適量陳皮紅豆圓子的做法步驟1.先將紅豆泡水5-6個小時,然後洗凈瀝干水分。2.在湯鍋中注入四杯水燒開,然後下入紅豆和陳皮、冰糖,……

陳皮紅豆圓子詳細內容

陳皮紅豆圓子
用料
紅豆1杯
陳皮絲6根
清水4杯
陳皮2片
糯米粉適量
冰糖適量
陳皮紅豆圓子的做法步驟

1.先將紅豆泡水5-6個小時,然後洗凈瀝干水分。

2.在湯鍋中注入四杯水燒開,然後下入紅豆和陳皮、冰糖,煮滾后改小火煮30-40分鐘,關火備用。(紅豆和清水的比例是一杯紅豆四杯清水,也可以隨自己的喜好增減)

3.在糯米粉中加入適量清水,和成麵糰,用手搓成一個個的糯米圓子,適當做的小一點,口感更好,另取一鍋,注入清水煮開,下入糯米圓子煮至浮起,就可以撈出了,把煮好的糯米圓子放在紅豆湯中就可以了。

小貼士

夏天可以放涼后食用。