蒜子燒帶魚

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蒜子燒帶魚介紹

用料帶魚500g大蒜頭50g蔥15g姜3g鹽0.2g糖0.2g料酒適量先抽適量老抽適量辣椒5g胡椒粉0.2g油適量蒜子燒帶魚的做法步驟1.帶魚去鰓去肚,洗凈瀝干。……

蒜子燒帶魚詳細內容

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蒜子燒帶魚
用料
帶魚500g
大蒜頭50g
15g
3g
0.2g
0.2g
料酒適量
先抽適量
老抽適量
辣椒5g
胡椒粉0.2g
適量
蒜子燒帶魚的做法步驟

1.帶魚去鰓去肚,洗凈瀝干。

2.鍋里放一碗水,放下姜,蒜,辣椒,油。

3.放糖,鹽,料酒,鮮抽,老抽,放下帶魚,大火8-10分鐘。

4.放胡椒粉,蔥花即可。

小貼士

1.注意晃動一下鍋柄,防止粘鍋底。

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