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用料脆豆腐一大塊胡蘿蔔一小段木耳一小把洋蔥少許大蒜三個鹽、雞精適量脆豆腐的做法步驟1.脆豆腐退凍,切片;木耳泡發,摘小塊;胡蘿蔔去皮,切片;洋蔥切絲;大蒜切末2.鍋內熱油,加大蒜末……
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1.脆豆腐退凍,切片;木耳泡發,摘小塊;胡蘿蔔去皮,切片;洋蔥切絲;大蒜切末
2.鍋內熱油,加大蒜末和洋蔥絲炒香
3.倒入脆豆腐稍煎
4.加入木耳和胡蘿蔔,加適量水燜煮熟,加鹽、雞精調味即可。
用淘米水泡發木耳可減少營養流失;脆豆腐是超市買的安井的千夜豆腐。
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