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用料百吉福芝士片半斤芝士焗扇貝的做法步驟1.把扇貝全部處理好並洗凈后，瀝干水分並用白葡萄酒和一點鹽撒在上面略腌漬，然後可以撒點紅椒丁。2.再擠上點卡夫奇妙醬（其它沙拉醬也可以）。……
喜歡這些美食嗎？
1.把扇貝全部處理好並洗凈后，瀝干水分並用白葡萄酒和一點鹽撒在上面略腌漬，然後可以撒點紅椒丁。
2.再擠上點卡夫奇妙醬（其它沙拉醬也可以）。
3.最後蓋上cheese，先撒了點馬蘇里拉cheese丁，再蓋上半片百吉福芝士片，最後入烤箱240度，烤15分鐘左右就好了。
將買來的新鮮扇貝要處理乾淨，先用小刷子刷掉外面的泥沙，沖洗后撬開殼，看到最後面的黑色囊狀物了嗎？要整個去掉，這是最主要要去掉的，大的貝類如扇貝，尤其是帶子，都要去掉內臟，早在六月份的時候，香港衛生署就發布了吃帶子吃進內臟比不吃者中毒高出近九倍，因為積聚在內髒的毒素即使高溫消毒也未必消失，所以那些怕麻煩的、總是一仰脖子整個吞進去的人要格外注意了，我家是吃小的爆花甲雖然我之前沒法一一去掉，但我都讓他們吃的時候也把內臟去掉的，而且那個還影響口感。
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