剁椒豆豉香辣蝦

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剁椒豆豉香辣蝦介紹

用料蝦400克蔥20克姜10克蒜4瓣香菜2棵朝天椒豆豉醬2湯勺鹽6克糖6剁椒豆豉香辣蝦的做法步驟1.在鍋里放入平時炒菜兩倍的油,油熱後放入蔥姜蒜爆香。2.爆香後放入兩大勺朝……

剁椒豆豉香辣蝦詳細內容

剁椒豆豉香辣蝦
用料
400g
20g
10g
4瓣
香菜2棵
朝天椒豆豉醬2湯勺
6g
6
剁椒豆豉香辣蝦的做法步驟

1.在鍋里放入平時炒菜兩倍的油,油熱後放入蔥姜蒜爆香。

2.爆香後放入兩大勺朝天椒豆豉醬和糖翻炒均勻。

3.翻炒均勻後放入蝦翻炒至變色。

4.最後加入香菜翻炒到香菜的味道和蝦混合到一起就做好了。

小貼士

這道蝦最提味的就在於這個朝天椒豆豉醬。我不知道這個醬在國內的超市裡能不能找到。不過就算沒有也沒有問題,我們可以自己做,而且味道是一樣的。

做這個豆豉醬,我們需要的材料有剁椒,豆豉,糖。

在鍋中倒油,油熱後放入剁椒翻炒出紅油,接著放入干豆豉和一勺糖,翻炒均勻就做好了!