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銀耳枸杞南瓜盅的功效與作用: 銀耳:潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓 冰糖:和胃、健脾、潤肺止咳 銀耳枸杞南瓜盅的製作材料: 小南瓜2個銀耳1朵枸杞適量清水適量冰糖……
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銀耳枸杞南瓜盅的功效與作用
銀耳:潤肺、輔助降血脂、輔助降血壓
冰糖:和胃、健脾、潤肺止咳
銀耳枸杞南瓜盅的製作材料
小南瓜2個 銀耳1朵 枸杞適量 清水適量 冰糖適量
銀耳枸杞南瓜盅的家常做法
1.準備好所有食材
2.銀耳用清水浸泡、枸杞洗乾淨後用清水浸泡
3.浸泡過後的銀耳清洗乾淨,倒入適量清水煮沸後轉小火煮至粘稠
4.在煮銀耳的同時,南瓜洗凈,1/4處切開,裡面的籽剔除乾淨,作為盛銀耳的器皿
5.銀耳煮粘稠後放入南瓜內,再放適量枸杞和冰糖
6.蓋上南瓜蓋子後放入蒸鍋,武火蒸30分鐘
7.香糯可口的銀耳枸杞南瓜盅出鍋啦
小貼士
南瓜的挑選方法:金黃色的南瓜,顏色越深黃,條紋越清楚粗重越成熟;綠色的南瓜,綠得發黑的是成熟南瓜。不管什麼品種,棱越深、瓜瓣兒越鼓越好。
銀耳的挑選方法:質量好的銀耳,耳花大而鬆散,耳肉肥厚,色澤呈白色或略帶微黃,蒂頭無黑斑或雜質,朵形較圓整,大而美觀。如果銀耳看上去特別白,那就最好不要購買,很可能是後期經過化學藥劑處理的。
泡發銀耳的方法:將銀耳在溫水中浸泡一個小時左右,然後換水反覆浸泡三遍以上。
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