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用料麵粉250g牛肉80g香菇60g胡蘿蔔1根鹽適量酵母粉適量溫水適量蔥適量姜適量蛋黃1個雞精適量花椒油適量胡椒粉適量麻油適量門丁牛肉的做法步驟1.和面:麵粉中……
1.和面:麵粉中加入適量鹽,酵母粉,用溫水揉成光滑的麵糰,用保鮮膜包裹起來。
2.麵糰靜置40分鐘發酵。
3.牛肉剁碎,香菇,胡蘿蔔,蔥,姜切碎,加一個蛋黃,用鹽,雞精,花椒油,胡椒粉,麻油拌勻。
4.等麵糰發酵好后,再次揉勻,搓成長條,再切成等大的小揪。
5.擀成圓皮,包上適量的餡。
6.將麵皮在中心捏合住。
7.多做幾個~~。
8.在平底鍋內抹一層油,放入包好的門丁肉餅,下鍋用小火煎至兩面金黃.記住也要給他們轉個身哦~^_^
無
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