火腿香腸脆皮PIZZA

1.麵皮步驟：麵皮原料總和；

2.糖和鹽；

3.酵母溶入少量溫水中攪勻；

4.黃油（固態）；

5.黃油裝入小碗內用保鮮膜包好后，放入微波爐30秒，熔成液態；

6.將所有麵皮原料都倒入麵粉中；

7.麵粉加適量溫水揉成光滑麵糰；

8.盆外覆蓋濕紗布發酵2-3小時，待麵糰按下去，有凹陷緩慢回升，或麵糰里有許多小洞，證明發酵成功；

9.醬汁步驟：醬汁原料總和，蒜頭和洋蔥切成細丁；

10.黃油放入鍋內加熱至液態，放入蒜蓉和洋蔥丁爆香；

11.加入溫水；

12.加入黑胡椒粉和鹽；

13.醬汁煮開粘稠即成；

14.做好的醬汁。

15.火腿香腸料步驟：原料；

16.毛豆用鹽水煮好后瀝干水，玉米粒剝好；

17.馬拉里蘇芝士刨（我是切的）成細絲；

18.香腸和脆皮腸切成斜薄片；

19.準備好待用的材料。

20.PIZZA製作：發酵好的麵糰用擀麵杖擀成圓餅，大小要比PIZZA盤稍大；

21.PIZZA盤上刷一層液態黃油；

22.蓋上麵餅，並用叉子戳出小洞，讓底部受熱更快；

23.戳好后再刷一層黃油；

24.用調羹均勻淋上醬汁；

25.撒上一層芝士絲（一半）；

26.再將玉米粒和青都均勻鋪上；

27.再蓋上香腸片和脆皮腸片；

28.最後再撒上剩下的一半芝士絲。

29.烤制：烤箱預熱220度；

30.預熱好后，將PIZZA盤放入中層，約12-15分鐘，表面的芝士呈金黃色即可；