香草土豆煮牛肉

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香草土豆煮牛肉介紹

用料牛肉(已腌好)300克土豆1個九層塔花簇適量香草土豆煮牛肉的做法步驟1.蒜、姜、蔥切碎、香草洗乾淨、土豆去皮切小塊,牛肉下鍋炒至七八成熟撈起備用。2.蒜姜部分香草下鍋炒香后……

香草土豆煮牛肉詳細內容

香草土豆煮牛肉
用料
牛肉(已腌好)300g
土豆1個
九層塔花簇適量
 
香草土豆煮牛肉的做法步驟

1.蒜、姜、蔥切碎、香草洗乾淨、土豆去皮切小塊,牛肉下鍋炒至七八成熟撈起備用。

2.蒜姜部分香草下鍋炒香后倒入土豆塊和少許料酒爆炒片刻后加水(浸過土豆面)煮開后加少許生抽,后改中小火煮土豆至軟身後加入牛肉、少許鹽、少許砂糖煮幾分鐘后倒入剩餘香草和蔥、少許麻油翻炒均勻即可。

小貼士

注意火候雞蛋很容易熟