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用料豆腐2塊豬肉2兩枸杞少許清蒸枸杞豆腐方的做法步驟1.豬肉剁成肉末,放鹽,醬油,料酒,胡椒粉,生粉,拌勻備用.2.豆腐放盤子里,切成小塊,擺好后,每塊上面放上肉末,和一顆枸杞……
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1.豬肉剁成肉末,放鹽,醬油,料酒,胡椒粉,生粉,拌勻備用.
2.豆腐放盤子里,切成小塊,擺好后,每塊上面放上肉末,和一顆枸杞(如果沒有不放也可以)
3.鍋里注入清水,燒開后,把豆腐放進鍋里,大火蒸13分鐘,然後把盤裡多餘的湯汁倒在碗里.加點水,鹽,醬油,糖,和生粉,做成醬汁.
4.把油燒熱后，爆香姜茸，然後把醬汁倒進鍋里煮沸，淋在蒸好的豆腐方上．
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