三色花茶果凍

533

三色花茶果凍介紹

用料者喱粉90克綠茶粉1克玫瑰花5克菊花5克三色花茶果凍的做法步驟1.綠茶粉加入120克開水中化開,菊花和玫瑰花用開水分別煮兩分鐘,過濾后各留汁120克備用。2.再分別把綠茶水,玫瑰花水,……

三色花茶果凍詳細內容

三色花茶果凍
用料
者喱粉90g
綠茶粉1g
玫瑰花5g
菊花5g
三色花茶果凍的做法步驟

1.綠茶粉加入120g開水中化開,菊花和玫瑰花用開水分別煮兩分鐘,過濾后各留汁120g備用。

2.再分別把綠茶水,玫瑰花水,菊花水燒開后各加入30g者喱粉溶化后倒入果凍模具里,放涼後放冰箱冷藏一小時后就可吃啦,每種味道都有它獨特的香味。

小貼士

1. 腌制胡蘿蔔的汁水不要扔掉,以免流失養分,可以直接加入鍋內炒制。
2. 做餅時小劑不要翻轉,直接按扁即可,這樣層面就正好在上面。
3. 胡蘿蔔可以少用些。我的用的多了些,剩下的餡料,後來又做了以上面料的一半。
4. 在烤制的過程中要高火短時,以避免餅的烤制時間過長而干硬。
5. 我在包酥時採用了大包酥的方法。本人感覺製作量大時,大包酥比小包酥方便快捷。