罐頭口味的豆豉魚介紹

用料河魚十多條陽江豆豉小半碗水適量罐頭口味的豆豉魚的做法步驟1.河魚十多條(我不知道名字)、陽江豆豉小半碗、水適量(喜歡辣的加些辣椒味道會更好哦)。2.魚去內臟去鱗洗凈(我把魚……

罐頭口味的豆豉魚詳細內容

罐頭口味的豆豉魚
用料
河魚十多條
陽江豆豉小半碗
適量
 
罐頭口味的豆豉魚的做法步驟

1.河魚十多條(我不知道名字)、陽江豆豉小半碗、水適量(喜歡辣的加些辣椒味道會更好哦)。

2.魚去內臟去鱗洗凈(我把魚頭切了,實在太難弄了,之前都是叫人弄好的)。

3.魚瀝干後放入加熱的油中炸至酥脆。

4.都是洗凈放入鍋內在加入水煮沸後放入炸好的魚燜十分鐘左右,大火收汁即可。

小貼士

滷水有多種做法,我的這個滷水是用腌過臘肉的汁熬成的,大家可以用我這種方法,也可以到市場買現成的滷水包加高湯、生抽、燒酒和焦糖漿熬制用焦糖代替老抽上色,成品更美味誘人。