土豆絲炒肉

土豆是平時餐桌上出現頻率較高的一道菜，一方面因為買回家后易存儲，啥時冰箱沒菜或沒時間買菜就能應急，另一方面小朋友特別喜歡吃，不論是炒著吃、燉著吃，還是做薯條或土豆泥，可謂是百搭。

最簡單快捷的方法就是炒土豆絲，幾分鐘就能搞定。別看小小的一盤土豆絲，也能變換不同的口味或不同做法，不管那種方法都會讓你食慾大增。

讓你胃口大增的土豆絲炒肉

材料土豆1個、紅椒半個、青椒半個、豬裡脊2兩、雞粉2小勺、鹽少許、食用油適量

土豆絲炒肉的做法

1.土豆去皮洗乾淨后切絲，用清水沖洗掉土豆絲上的澱粉並瀝干水份。紅椒和青椒洗凈後分別切絲備用

2.裡脊肉切小片，加入雞粉拌勻調味

3.煤氣灶開火，鍋燒熱后，倒入少許油燒至七成熱左右，放入拌好調味料的肉快速翻炒至肉稍稍變色

4.加入土豆絲、紅椒絲、青椒絲一起快速翻炒幾下加入少許鹽，翻炒均勻出鍋。

小貼士

1.土豆盡量切細絲

2.切好的土豆絲用清水沖洗，去掉澱粉炒出來的土豆絲更脆

3.肉中加了雞粉，不需要加其他調味品

4.整個過程大火快速翻炒

土豆的吃法

 土豆又叫馬鈴薯或洋芋。是一種是茄科茄屬植物。我們是世界上最大的生產國。，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1.維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。