295
紅燒雞塊是日常生活中常見的菜肴。炒製程序複雜,用料要求嚴格,操作工藝精細,是餐廳和飯店必備的一道菜肴。雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬於高……
紅燒雞塊是日常生活中常見的菜肴。炒製程序複雜,用料要求嚴格,操作工藝精細,是餐廳和飯店必備的一道菜肴。
雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝臟差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。
食材主料雞肉500g輔料油適量醬油適量大蔥適量蒜適量料酒適量白糖適量步驟
1.準備的半隻雞
2.剁成方的塊
3.準備的調味料:蒜、料酒、大蔥、白糖、醬油
4.倒進盆內加蒜、料酒、大蔥、醬油等拌勻,腌30分鐘,
5.撈出控干,下入熱的油鍋中,
6.倒入適量的清水,
7.放入白糖,
8.加入剛才浸泡過的汁,將湯汁收干就可以起鍋。
小貼士
1.買來的雞如果是雞肉比較嫩的話,最後一步最好是先盛起,等湯汁收幹了,在放到雞肉上。
2.浸泡過的汁最好還是放進去,這樣不浪費,而且能更加的入味。
老公買了一些紅頭魚,自己曬了魚乾,紅燒之後,味道還不錯。主料魚乾5條&……...
每個湖南人早晨都熱愛端一碗米粉吃,最近思鄉心切,覺得唯有一碗紅湯米粉才能暫解思鄉之情,特地...
日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,雖質感似豆腐,卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原...
紅燒肉粉條用料工具主料:五花肉粉條調料:蔥『姜『大料糖鹽『蚝油『雞粉廚具:電磁爐紅燒肉粉條...
上次的排骨放在冰箱里時間過久,燉出來口感不好,所以我記住了這個教訓,買回來的肉一定要及時吃...
紅燒小土豆用料工具主料:小土豆(400克)調料:香蔥(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適...
每個人做紅燒帶魚都有自己的方法與秘訣,我喜歡用油炸過之後,再小火慢燉,如此做出來的帶魚入味...
大學的時候,學校外面有兩家飲品店,但每次我都是去的同一家,最喜歡她的酸梅湯,因為跟老闆關係...
蘭州拉麵是甘肅的的地區的風味小吃,民間傳說蘭州拉麵的做法起源於唐代,但已無從考證,不管它的...
用料青魚塊250g剁椒50g油適量鹽適量蔥適量姜適量醬油適量料酒1勺糖適量味精適量紅燒青魚...
上海人民喜歡吃面是出了名的,分佈在全市的大小麵館星羅棋布,不論老牌還是新寵,往往都是人滿為...
用料紅燒肉100g干筍200g油適量鹽適量紅燒肉燉干筍的做法步驟1.紅燒肉先下鍋煸出油2....
【紅燒鯽魚】——☞最好選擇野生的鯽魚,吃起來口感佳不腥氣;一定要選...
紅燒雞塊的主料:雞塊(1000g)做紅燒雞塊所需廚具:不粘鍋紅燒雞塊的做法圖解步驟1.準備...
用料豆腐干150g寬面250g肉50g韭芽150g油適量鹽適量生抽適量紅燒擔擔麵的做法步驟...
用料料酒少許孜然燉雞塊的做法步驟1.雞塊用鹽,少許料酒,醬油,糖,胡椒粉,孜然粉,雞精,澱...
泡椒炒雞塊的主料:雞腿(435克)泡椒炒雞塊的調料:紅泡椒(50克)小米辣泡椒(30克)薑...
小姨家的好飯食也吸引我常常去玩。姨父做得一手好菜,到如今每次我回國,他都必來我家做上一大...
用料肉雞半隻朝天椒紅燒雞塊的做法步驟1.將雞切成3厘米見方的塊,放在清水中漂洗濾干備用。2...
青椒木耳炒雞塊的主料:雞腿(2個)發好的木耳(50克)生抽(適量)白糖(適量)姜(適量)八...
拋棄方便的咖喱塊!做出自己的味道!高大上就是在自己手中產生的!正宗咖喱雞飯的主料:米飯(1...
上海人民喜歡吃面是出了名的,分佈在全市的大小麵館星羅棋布,不論老牌還是新寵,往往都是人...
用料松莪150g雞腿600g油適量鹽適量蔥適量姜適量花椒適量蒜苗適量紅薯粉適量松莪燉雞塊的...
想起當年我是如何的不懂事,那年人人都掙2-3百的工資,我要一件300多的羽絨服,媽二話沒說...
擔擔麵是四川的名小吃,相傳擔擔麵的做法是在1841年的時候,由自貢的一個小販製作而成的,距...
用料土豆2個雞腿2個八角,鹽,花椒,醬油適量土豆燉雞塊的做法步驟1.土豆去皮切塊,雞腿切塊...
千張結燒雞塊的主料:千張結(200克)雞腿(240克)千張結燒雞塊的調料:干辣椒(適量)大...
夏季怎麼能少得了韓式冷麵呢?juju今天要分享家常韓式冷麵做法~趕緊get吧韓式冷麵做法用...
很喜歡泰汁,酸酸甜甜又微辣,讓人胃口大開,夏天不時地做些泰汁雞塊,可提高食慾,雞肉也容易消...
燒雞塊是常見的食品,它的營養豐富,老幼皆宜。燒雞塊的家常做法很多,像板栗燒雞塊、紅酒燒雞塊...
紅燒雞塊是日常生活中常見的菜肴。炒製程序複雜,用料要求嚴格,操作工藝精細,是餐廳和飯店必備...
紅燒雞塊是日常生活中常見的菜肴。炒製程序複雜,用料要求嚴格,操作工藝精細,是餐廳和飯店必備...
用料雞半隻南瓜1斤荷葉1片豆豉少許蔥末適量蒜末適量薑末適量鹽適量雞粉、適量生粉適量糖適量料...
新年盆菜宴在廣東和香港已流傳有數百年的歷史,這種源於元朗圍村的傳統菜式一盆菜里薈萃百味,看...
龍俐魚肉沒有什麼魚刺,魚肉鮮嫩;原來做過茄汁口味的,這回嘗試做了這個豉油口味的,小主品嘗著...
羊心的營養價值非常高,羊心裏面含有豐富的蛋白質和微量元素,羊心含有人體需要的多種氨基酸,常...
自製的剁椒醬還是去年的,今年大家都又開始做上了,看得我痒痒呀!要趕緊給吃光好做新的哈!於是...
因為腌制時放了老抽,所以顏色比較深,但味道很好。雖然經過了油炸,但這款帶魚後面又用湯汁來泡...
肉末茄子就是一道以剁成碎末的豬肉和茄子味主要原材料打造的一道美味的家常菜,非常適合用來當做...
豆豉鯪魚炒苦瓜是一道有名的廣東菜,在當地常見於尋常百姓的餐桌上,鯪魚是一種罐頭魚,是廣東很...