素瓠子餅

237

素瓠子餅介紹

用料瓠子600g油適量鹽適量雞蛋2個麵粉250g姜2g素瓠子餅的做法步驟1.準備一條瓠子2.準備適量的3g生薑3.將瓠子去皮洗凈切絲,用一容器盛好。4.將生薑去皮洗凈切絲,放入盛瓠子絲的容器……

素瓠子餅詳細內容

喜歡這些美食嗎?

素瓠子餅

用料

瓠子600g

油適量

鹽適量

雞蛋2個

麵粉250g

姜2g

素瓠子餅的做法步驟

1.準備一條瓠子

2.準備適量的3g生薑

3.將瓠子去皮洗凈切絲,用一容器盛好。

4.將生薑去皮洗凈切絲,放入盛瓠子絲的容器內。

5.根據自己的品味,放入適量的鹽,攪拌均勻後放在那裡腌15分鐘。

6.待腌好后,放入適量的麵粉不停的攪拌。

7.再放入2個雞蛋,繼續攪拌。

8.取出平底鍋,打開火,用小火燒熱。

9.將平底鍋中放入適量的油。

10.用一個小勺,取一勺麵糊。

11.用勺子將麵糊攤平。

12.輕輕的晃動平底鍋,以防粘鍋。

13.等麵粉有點半熟時,將瓠餅翻個身。

14.在鍋中時不時的晃動。

15.再將麵餅翻個身。

16.待兩邊都呈現出嫩黃色時。

17.盛盤即可。

小貼士

1.放面時要全面考慮,不要太稀,也不要太幹了。

2.在煎時要盡量多晃動一下,以防糊鍋。

@素瓠子餅