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紅燒腌鱖魚

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紅燒腌鱖魚介紹

用料臭鱖魚1條油適量肉糜適量蒜薹適量紅椒適量黑木耳適量蔥花適量蒜末適量料酒適量六月鮮紅燒醬油適量六月鮮特級醬油適量紅燒腌鱖魚的做法步驟1.臭鱖魚2.臭鱖魚清洗，收拾乾淨。3.……

紅燒腌鱖魚詳細內容

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用料

臭鱖魚1條

油適量

肉糜適量

蒜薹適量

紅椒適量

黑木耳適量

蔥花適量

蒜末適量

料酒適量

六月鮮紅燒醬油適量

六月鮮特級醬油適量

紅燒腌鱖魚的做法步驟

1.臭鱖魚

2.臭鱖魚清洗，收拾乾淨。

3.塗上麵粉

4.下油鍋煎

5.煎到兩面金黃，

6.備用。

7.肉糜、蒜薹、紅椒

8.黑木耳用水泡發。

9.切碎的蒜薹、紅椒、黑木耳

10.肉糜

11.大蒜切細

12.下油鍋爆香

13.倒入切碎的蒜薹、紅椒、黑木耳翻一下

14.放入肉糜翻炒

15.放入煎好的鱖魚

16.放水，

17.放入料酒、六月鮮特級醬油、六月鮮紅燒醬油，

18.加蓋燜煮一下

19.收汁撒上蔥花，

20.就可以盛出裝盤了，上桌了。

小貼士

醬色濃悠，紅綠相間，魚肉呈蒜瓣狀，入口細嫩，特別的鮮美。

小貼士；

煎魚時要洗凈煎鍋，燒乾，熱鍋冷油，油溫要稍高一點，在魚身上撒上麵粉，這樣就不會粘鍋了。

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