荷葉蒸五香肉

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荷葉蒸五香肉介紹

荷葉蒸五香肉鹹度適中,有著濃濃的荷香味,不油膩,非常好吃。主料五花肉500克&nb……

荷葉蒸五香肉詳細內容

荷葉蒸五香肉

 荷葉蒸五香肉鹹度適中,有著濃濃的荷香味,不油膩,非常好吃。

 主料

 五花肉500g 蔥5g 白芝麻10g 干荷葉1張

 輔料

 鹽2小匙 五香粉3小匙 蒜鹽1小匙 牛肉粉1小匙 胡椒粉1小匙 糖1小匙 黃酒1小匙

 荷葉蒸五香肉的做法

 1.各材料,干荷葉用熱水泡軟,白芝麻炒香

 2.五花肉用所有調味料腌1小時左右

 3.腌好的肉放泡透的荷葉內

 4.包好,靜待15分鐘

 5.沸水入鍋

 6.蒸45分鐘,取出

 7.炒香的白芝麻與分量外的的1小匙五香粉混放一起

 8.把蒸熟五花肉切件,撒下芝麻五香粉,與小許蔥花,即可食用