絲瓜燴豆腐

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絲瓜燴豆腐介紹

絲瓜可是個好東東哦~能保護皮膚、消除斑塊、調理月經不順、、抗壞血病、健腦美容、抗病毒、抗過敏.....記得要常吃哦~主料&……

絲瓜燴豆腐詳細內容

絲瓜燴豆腐

 絲瓜可是個好東東哦~能保護皮膚、消除斑塊 、調理月經不順 、、抗壞血病 、健腦美容 、抗病毒、抗過敏.....記得要常吃哦~

 主料

 絹豆腐1盒 平菇30g

 輔料

 生薑1塊 蟲草花20g 鹽2g 鮮磨黑胡椒少許 香油數滴 雞粉少許 食用油適量

 絲瓜燴豆腐的做法

 1.準備好的豆腐一盒,切成方塊,放入鍋內,加鹽氽透。

 2.平菇洗凈切小

 3.鍋內油燒至六成熱,下洗凈颳去皮切成末的生薑煸出香味后

 4.下平菇翻炒后

 5.再下刨皮洗凈切圓塊的絲瓜翻炒后

 6.加蒸熟的蟲草花翻炒后

 7.放豆腐加適量水,精鹽煮開

 8.勾薄芡

 9.待湯略干即下雞粉輕慢收汁,淋少許香油和鮮磨黑胡椒就可以出鍋了

 10.輕輕裝入碗內上桌開吃

 烹飪技巧

 由於豆腐嫩,先勾薄芡豆腐不易碎動作要輕,使豆腐塊仍保持完整。