270
菜系及功效:鹵醬菜氣血雙補食譜補虛養身食譜營養不良食譜通乳食譜口味:五香味工藝:?干蝦筒的製作材料:主料:河蝦500克,豬肉(肥)15克,火腿50克,芹菜100克,雞蛋150克,荸薺100克輔料:小麥麵粉100……
喜歡這些美食嗎?
菜系及功效:鹵醬菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 通乳食譜
口味:五香味工藝:?
干蝦筒的製作材料
材料河蝦500g,豬肉(肥)15g,火腿50g,芹菜100g,雞蛋150g,荸薺100g
輔料:小麥麵粉100g,麵包屑250g
調料鹽5g,醬油20g,味精3g,胡椒粉3g,香油5g
干蝦筒怎麼做,如何做干蝦筒才好吃
1.先將蝦去殼洗凈,用乾淨白布包裹擠去水,然後將蝦肉剁爛成糊狀,加入味粉,鹽,搗成蝦膠,盛起備用。
2.將馬蹄肉(荸薺)切成碎粒,肥肉切細粒,一同放入蝦膠內拌勻,分搓成20粒備用。
3.把火腿,芹菜均勻切成細條,然後把每粒蝦球壓成平扁形,中間夾放火腿和芹菜各一二塊,再將蝦膠片捲成圓筒形,約5厘米長,滾上麵粉,再過雞蛋漿,后將每隻蝦筒灑遍麵包糠候用。
4.將油鍋燒開,把蝦筒放下炸五分鐘色金黃色便可。再將炸油傾去,加入生抽,麻油,胡椒粉調味,把蝦筒?2分鐘,取出盛碟,食時附加潮甜醬一碟便可。
小帖士-食物相剋:
河蝦:蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
菜系及功效:鹵醬菜氣血雙補食譜補虛養身食譜營養不良食譜通乳食譜口味:五香味工藝:?干蝦筒的...
根據各人喜好添加調料,這道菜因辣白菜本身有味道,所以不用調味。主料年糕300克&n……...
菜系及功效:鹵醬菜口味:醬香味工藝:醬醬蓮花白的製作材料:主料:圓白菜5000克調料:鹽7...
自家留的老滷汁,鹵出的牛肉醇香濃郁,不管是切片直接食用還是蘸汁,抑或是做牛肉湯面,總讓人吃...
菜系及功效:川菜私家菜鹵醬菜健脾開胃食譜口味:微辣工藝:醬"胡玉美"豆瓣醬的製作材料:主料...
菜系及功效:鹵醬菜氣血雙補食譜補虛養身食譜健脾開胃食譜營養不良食譜口味:甜鹹味工藝:燒燒香...
茨菰可以做菜吃,也可以當小吃!我們本地有賣的茨菰片都是油炸的,覺得有點油,所以決定自己用空...
菜系及功效:鹵醬菜口味:咸鮮味工藝:醬醬韭菜花的製作材料:主料:韭菜花5000克調料:醬油...
菜系及功效:私家菜鹵醬菜便秘食譜健脾開胃食譜營養不良食譜口味:五香味鴨的製作材料:主料:鴨...