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白蘿蔔一樣能做得很美味!
主料
白蘿蔔500g 肉末50g
輔料
干辣椒10個 姜1塊 蒜4瓣 花椒10顆 蔥2根
紅燒蘿蔔條的做法
1.白蘿蔔切長約5厘米,寬1厘米的長方形條狀,加適量鹽制10分鐘。
2.干辣椒切碎丁,姜去皮切丁,標頭去皮切丁。
3. 炒鍋洗凈,放油,待油燒七成熱加入腌好的白蘿蔔,炸約5分鐘,待表皮金黃,盛出備用。
4.炒底留油,加入干辣椒,香蒜,花椒,姜沫炒香,放入切好的肉沫、抄至肉沫變色
5.加入炒好的蘿蔔條,繼續翻炒均勻,裝盤,撒少許蔥花裝飾即可。
烹飪技巧
很好吃喔!
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