香酥薄餅

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香酥薄餅介紹

菜系及功效:糕點小吃口味:甜味工藝:干炸香酥薄餅的製作材料:主料:雞蛋150克,小麥麵粉300克調料:色拉油60克,白砂糖150克,豬油(煉製)80克,蘇打粉3克,香精3克教您香酥薄餅怎麼做,如何做香酥薄餅才好吃 ……

香酥薄餅詳細內容

香酥薄餅

菜系及功效:糕點小吃

口味:甜味工藝:干炸

香酥薄餅的製作材料

材料雞蛋150g,小麥麵粉300g

調料色拉油60g,白砂糖150g,豬油(煉製)80g,蘇打粉3g,香精3g

香酥薄餅怎麼做,如何做香酥薄餅才好吃

1.雞蛋打散到起泡沫,用小蘇打、香精、豬油、白糖拌和。

2.將拌和的蛋液與麵粉揉各和,捏成油酥麵糰后製成薄餅數張。

3.將油以高火4至5分鐘加熱,投放薄餅炸至金黃色即可取出食用。

香酥薄餅的製作要訣:

本品有過油炸過程,需備色拉油約300g。

小帖士-食物相剋:

雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。