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個人喜歡南瓜,喜歡造型所以想到了這個,大家可以試試哦,絕對閃亮朋友圈!!主料南瓜135克&nb……
喜歡這些美食嗎?
個人喜歡南瓜,喜歡造型所以想到了這個,大家可以試試哦,絕對閃亮朋友圈!!
主料
南瓜135g 糯米粉75g 澄粉40g
輔料
白糖15g 豆沙泥適量
Q彈南瓜餅的做法
1.南瓜去皮切塊蒸熟
2.蒸熟南瓜去水壓泥和糯米粉,澄粉,白糖一起,揉勻
3.分成30g左右的一個個小劑子,包上豆沙泥餡(可以換成自己喜歡的任何餡料哦,比如巧克力,花生醬等等)
4.包好的南瓜包搓圓,稍按扁,用牙籤畫出線,造出南瓜狀
5.點綴上菜梗,也可用枸杞葡萄干等等代替哦,涼水上鍋蒸,15分鐘左右就可以了
6.晶瑩剔透有木有,開吃啦!
烹飪技巧
1.面不宜太干,太干造型后表面不光滑 2.牙籤造型時線畫深點否則蒸出來沒型 3.我做的是270g的哦,135g做出來是8個不夠吃啊
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