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每次孩子放假一個人在家,每周都要吃上幾頓麵條。她自己會做熱湯麵、油拌面,所以家裡常備麵條。買的麵條不好吃,裡面大量添加劑更是讓人不放心,自己擀麵條太麻煩,費時費力。於是生出買麵條機自己做麵條……
每次孩子放假一個人在家,每周都要吃上幾頓麵條。她自己會做熱湯麵、油拌面,所以家裡常備麵條。買的麵條不好吃,裡面大量添加劑更是讓人不放心,自己擀麵條太麻煩,費時費力。於是生出買麵條機自己做麵條的想法。孩子聽后非常興奮,強烈要求立刻買一台。我立即上網拍了一台。兩天後收到麵條機,孩子興奮得如同收到一個大玩具!她自己組裝,自己操作(我負責稱量:水和麵粉)。麵條機在孩子的搗鼓下,很快就做出麵條!女兒又多了一個實用的玩具!
麵條機做出的麵條超棒啊!是熟悉的手擀麵味,筋道爽口,吃起來那叫一個痛快!
主料
高筋麵粉600g 水240g
輔料
鹽10 玉米油10g
用麵條機做手擀麵的做法
1.將麵粉稱量好,倒入麵條機中,按下「全自動」鍵,讓麵條機先運行起來 。從上方的入口處,緩緩加入水。做麵條可以用水,也可以用等量的雞蛋液或蔬菜汁。
2.隨後機器會自行攪拌,不用管它,真的是省力省時,約8分鐘后開始出面。
3.因為出面口溫度較高,麵條會有粘連,可以打開電風扇吹著麵條,在麵條上撒些乾麵粉,可以讓麵條更加清爽,麵條是連續的長長的,自己根據喜好剪斷
4.我們一下做了5回麵條,一共用了6斤麵粉。將麵條分好裝入塑料袋,繫緊入冰箱凍起來,可隨吃隨取,非常方便。比吃速食麵有營養且健康。
5.麵條可以煮著吃,鍋里水燒開,將麵條抖抖下鍋。煮好后盛出。還可以做燜面
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