用麵條機做手擀麵

 每次孩子放假一個人在家，每周都要吃上幾頓麵條。她自己會做熱湯麵、油拌面，所以家裡常備麵條。買的麵條不好吃，裡面大量添加劑更是讓人不放心，自己擀麵條太麻煩，費時費力。於是生出買麵條機自己做麵條的想法。孩子聽后非常興奮，強烈要求立刻買一台。我立即上網拍了一台。兩天後收到麵條機，孩子興奮得如同收到一個大玩具！她自己組裝，自己操作（我負責稱量：水和麵粉）。麵條機在孩子的搗鼓下，很快就做出麵條！女兒又多了一個實用的玩具！
麵條機做出的麵條超棒啊！是熟悉的手擀麵味，筋道爽口，吃起來那叫一個痛快！

 主料

 高筋麵粉600g 水240g

 輔料

 鹽10 玉米油10g

 用麵條機做手擀麵的做法

 1.將麵粉稱量好，倒入麵條機中，按下「全自動」鍵，讓麵條機先運行起來　。從上方的入口處，緩緩加入水。做麵條可以用水，也可以用等量的雞蛋液或蔬菜汁。

 2.隨後機器會自行攪拌，不用管它，真的是省力省時，約8分鐘后開始出面。

 3.因為出面口溫度較高，麵條會有粘連，可以打開電風扇吹著麵條，在麵條上撒些乾麵粉，可以讓麵條更加清爽，麵條是連續的長長的，自己根據喜好剪斷

 4.我們一下做了5回麵條，一共用了6斤麵粉。將麵條分好裝入塑料袋，繫緊入冰箱凍起來，可隨吃隨取，非常方便。比吃速食麵有營養且健康。

 5.麵條可以煮著吃，鍋里水燒開，將麵條抖抖下鍋。煮好后盛出。還可以做燜面