焦糖核桃馬芬

所以想著趕快的解決

翻了自由姐的書

找了這個快手馬芬

還是焦糖味兒滴

嘿嘿

想想都好吃

焦糖核桃馬芬

方子來自自由姐滴《親子快樂玩烘焙》P38

焦糖核桃馬芬

原料：黃油60g、細砂糖75g、鹽一丁點、雞蛋50g、焦糖醬50g、牛奶30g、低筋粉100g、泡打粉1/2小勺、核桃50g；

焦糖醬：細砂糖40g、水一大勺、淡奶油100g；

焦糖醬的做法：

1.細砂糖和水放入鍋中，用小火慢慢熬至焦色后關火；

2.逐漸加入溫熱的淡奶油，邊加邊攪拌，直到拌勻；

焦糖核桃馬芬：

1.低筋麵粉、鹽以及泡打粉混合後過篩備用；

2.室溫軟化黃油，倒入細砂糖打發；

3.分次加入蛋液，攪拌均勻后，倒入焦糖醬攪勻；

4.加入1/2過篩的粉類，拌勻，加入牛奶；

5.倒入剩餘的粉類和切碎的核桃拌勻，盛入紙杯約7分滿，表面灑幾粒核桃；

6.入預熱170度的烤箱，中下層，25分鐘；

核桃功效與作用

核桃營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素E、鉀、錳、鈣、磷、鐵、硒、鋅，還含胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。核桃中含有豐富的磷脂，磷脂是細胞結構的主要成分之一，充足的磷脂能增強細胞活力，對造血、促進皮膚細膩、傷口癒合。