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所以想著趕快的解決翻了自由姐的書找了這個快手馬芬還是焦糖味兒滴嘿嘿想想都好吃焦糖核桃馬芬方子來自自由姐滴《親子快樂玩烘焙》P38焦糖核桃馬芬原料:黃油60g、細砂糖75g、鹽一丁點……
喜歡這些美食嗎?
所以想著趕快的解決
翻了自由姐的書
找了這個快手馬芬
還是焦糖味兒滴
嘿嘿
想想都好吃
焦糖核桃馬芬
方子來自自由姐滴《親子快樂玩烘焙》P38
焦糖核桃馬芬
原料:黃油60g、細砂糖75g、鹽一丁點、雞蛋50g、焦糖醬50g、牛奶30g、低筋粉100g、泡打粉1/2小勺、核桃50g;
焦糖醬:細砂糖40g、水一大勺、淡奶油100g;
焦糖醬的做法:
1.細砂糖和水放入鍋中,用小火慢慢熬至焦色后關火;
2.逐漸加入溫熱的淡奶油,邊加邊攪拌,直到拌勻;
焦糖核桃馬芬:
1.低筋麵粉、鹽以及泡打粉混合後過篩備用;
2.室溫軟化黃油,倒入細砂糖打發;
3.分次加入蛋液,攪拌均勻后,倒入焦糖醬攪勻;
4.加入1/2過篩的粉類,拌勻,加入牛奶;
5.倒入剩餘的粉類和切碎的核桃拌勻,盛入紙杯約7分滿,表面灑幾粒核桃;
6.入預熱170度的烤箱,中下層,25分鐘;
核桃功效與作用
核桃營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素E、鉀、錳、鈣、磷、鐵、硒、鋅,還含胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。核桃中含有豐富的磷脂,磷脂是細胞結構的主要成分之一,充足的磷脂能增強細胞活力,對造血、促進皮膚細膩、傷口癒合。
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