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用料雞蛋3枚蝦醬1湯匙韭菜150g油適量韭菜炒蝦蛋的做法步驟1.韭菜擇洗乾淨，切0.5公分長短。2.雞蛋打散。3.加蝦醬1湯匙。4.用手抽打勻，如果蝦醬不稠可用筷子……
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1.韭菜擇洗乾淨，切0.5公分長短。
2.雞蛋打散。
3.加蝦醬1湯匙。
4.用手抽打勻，如果蝦醬不稠可用筷子。
5.鍋加油燒熱，韭菜加入蛋液里拌勻。
6.倒入鍋中攪動著炒熟。
7.蛋成球了就可以住火了。
韭菜要在鍋燒油時再加入蝦醬蛋液中，加早會讓韭菜出水，味道就不那麼鮮美了。
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