意麵生菜沙拉

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意麵生菜沙拉介紹

用料義大利面500g生菜100g紫洋蔥100g小黃瓜100g紅蘿蔔100g玉米粒3勺鹽巴適量胡椒粉適量糖適量蛋黃沙拉醬適量意麵生菜沙拉的做法步驟1.準備材料有:熟意麵500g……

意麵生菜沙拉詳細內容

意麵生菜沙拉
用料
義大利面500g
生菜100g
紫洋蔥100g
小黃瓜100g
紅蘿蔔100g
玉米粒3勺
鹽巴適量
胡椒粉適量
適量
蛋黃沙拉醬適量
意麵生菜沙拉的做法步驟

1.準備材料有:熟意麵500g,生菜100g,紫洋蔥100g,小黃瓜100g,紅蘿蔔100g,罐頭玉米粒3大勺。準備調味料有:適量的鹽巴、胡椒粉、糖、蛋黃沙拉醬。

2.先把煮熟的意麵、切斷。(這是我前一天炒義大利面時多煮些分量剩餘的、先加些橄欖油攪拌一下、包上保鮮膜冷藏於冰箱、第二天用來做沙拉。)

3.小黃瓜洗凈后切薄片、用一點鹽巴抓一抓去澀、小黃瓜會稍微出水、然後輕輕的把黃瓜擰乾備用。

4.紅蘿蔔洗凈、用削皮刀把紅蘿蔔削成薄片、備用。

5.紫洋蔥洗凈、切薄片。

6.不敢吃辣、可以先把洋蔥在水裡面洗一下、擰乾去辣味。

7.把生菜洗凈、瀝干、備用。

8.把意麵、洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔、玉米粒、放入一個乾凈的盆子里。

9.灑上適量的胡椒粉、糖、和一點點鹽巴、稍微攪拌一次。(小黃瓜先用鹽抓過了、蛋黃沙拉醬裡里也存在鹹味、所以這道菜肴在加鹽時、請盡量控制鹽巴的量哦。)

10.然後加入蛋黃沙拉醬

11.均衡的攪拌。

12.最後加入手撕碎后的生菜、再次攪拌一次即可了。(因為整個盆子里的食材都有鹽分存在、所以把生菜拿來最後加入攪拌、為了要保持生菜的新鮮酥脆口感哦。)

13.這就是成品了。

小貼士

不喜歡洋蔥刺辣味的朋友、可以先把洋蔥切片后、在水裡面洗一下、擰乾去辣味。
因為整個盆子裡的食材都有鹽分存在、所以把生菜拿來最後加入攪拌、為了要保持生菜的新鮮酥脆口感哦。
小黃瓜先用鹽抓過了、蛋黃沙拉醬裡也存在鹹味、所以這道菜餚在加鹽時、請盡量控制鹽巴的量哦。