蓮藕粉蒸肉

蓮藕粉蒸肉用料工具

材料 五花肉 (2條) 蓮藕 (150g)
調料 蒸肉粉（根據東西多少） (50g) 郫縣豆瓣醬（看自己喜歡） (2勺) 生薑末 (15g)
做法 高壓鍋

蓮藕粉蒸肉的做法:

  1.帶皮五花肉這兩條，400g左右   2.洗凈切厚片   3.蓮藕去皮切方塊兒   4.姜切碎末，   5.五花肉，蓮藕，生薑末放進盆子里   6.加少許料酒   7.生抽放兩飯勺   8.老抽上色，半勺—1勺上色即可   9.黑胡椒粉適量   10.紅油豆瓣醬2勺，根據自己喜歡適量放，這個比較咸基本不要放鹽了，自己掌握鹹度適當放   11.蒸肉米粉不能少   12.拌勻以後米粉要裹滿肉和藕，狀態不能太干，可以加點香油拌勻，放高壓鍋蒸30分鐘，普通蒸鍋要一小時   13.蒸好撒上蔥碎

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