紅豆粽子

包完清水粽，接著包紅豆粽子。其實這紅豆粽子，也是臨時湊在一起包的，泡了紅豆是打算包水晶粽。泡好糯米是想包紅棗粽子，哪知道紅棗沒帶過來，就把紅豆放糯米裡面，包了紅豆粽子。

紅豆粽子用料工具

材料 糯米 (1000g)

調料 粽葉 (適量) 棉線 (適量) 紅豆 (150g) 水 (適量)

做法 高壓鍋

紅豆粽子的做法:

1.糯米洗凈泡好，紅豆也洗凈泡好(頭天晚上把米和紅豆泡上放冰箱里冷藏)，干粽葉洗凈泡好，放開水鍋中煮10分鐘，撈出用清水泡上，準備棉線和剪刀;

2.取一張粽葉，從三分之一處折成漏斗狀;

3.放入糯米和紅豆填滿;

4.把上面的葉子蓋過來，尾部向側面折過來，包成小尖角粽子;

5.用棉線綁好;

6.包完所有粽子;

7.把粽子放入高壓鍋，添水沒過粽子;

8.蓋上蓋子，中大火燒開冒汽后，轉中小火，30分鐘后關火;

9.自然泄氣后，打開鍋蓋，撈出粽子;

10.剝開粽子開吃吧!(可以蘸白糖吃哦)

小竅門

1.紅豆和糯米我是分開泡的，包粽子的時候再攪合在一起的。 2.這粽子是用一張粽葉包的，不是很大，所以煮的時間就相對少些，如果你包的粽子個子比較大，那就要延長煮制時間。

以上就是做菜網為大家帶來的紅豆粽子的家常做法，如果想看更多關於紅豆粽子的食譜大全及做法炒菜，請關注做菜網。