清蒸白蘿蔔

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清蒸白蘿蔔介紹

清蒸白蘿蔔的功效與作用:清蒸白蘿蔔的製作材料:白蘿蔔1根紅椒半個臘腸1段生菜適量老乾媽1大勺蔥姜蒜末鹽水澱粉清蒸白蘿蔔的家常做法:1.白蘿蔔切成均勻的方塊,可大可小,根據自己的喜好2.……

清蒸白蘿蔔詳細內容

清蒸白蘿蔔

清蒸白蘿蔔的功效與作用

清蒸白蘿蔔的製作材料

白蘿蔔1根 紅椒半個 臘腸1段 生菜適量 老乾媽1大勺 蔥姜蒜末 鹽 水澱粉

清蒸白蘿蔔的家常做法

1.白蘿蔔切成均勻的方塊,可大可小,根據自己的喜好

2.墊上筷子,縱橫各切數刀

3.切好的蘿蔔塊,放清水中浸泡10分鐘,可去除一部分蘿蔔的辛辣味

4.浸泡完的白蘿蔔撈出瀝干水分,灑少許鹽進行腌制

5.放鍋中,開鍋后,大火蒸10~15分鐘,蒸至白蘿蔔變軟即可

6.蒸蘿蔔的時候,我們來處理一下配料。紅椒洗凈切丁,臘腸切丁

7.鍋中倒入少許油,放入蔥姜蒜末炒香

8.倒入紅椒丁和臘腸,炒出香味

9.放入少半勺鹽,進行調味

10.放入一大勺老乾媽,這可是這道菜好吃的關鍵啊

11.倒入水澱粉,勾個芡汁,濃濃的湯汁滲入到蘿蔔花內,蘿蔔才能更入味,更好吃

12.以生菜為葉子,正好的胡蘿蔔放上去,用手整理成花型,放上炒好的配料

小貼士

白蘿蔔味甘、辛、性涼,入肺、胃、大腸經;具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效;蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。鮮美多汁的白蘿蔔既能行氣助消化,又能防治感冒,是春季最便宜有效的「養生菜」之一。蘿蔔富含可溶性食用纖維可延緩食物吸收,降低餐后低血糖,有利於改善血糖,並促進腸蠕動,防止便秘。