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涼拌三色腐竹的功效與作用：涼拌三色腐竹的製作材料：腐竹適量黃瓜一根胡蘿蔔半根鹽適量麻油一小勺蒜幾瓣辣椒辣椒油適量花椒一小撮香菜幾根糖醋生抽涼拌三色腐竹的家常做法：1.腐……
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涼拌三色腐竹的功效與作用
涼拌三色腐竹的製作材料
腐竹適量 黃瓜一根 胡蘿蔔半根 鹽適量 麻油一小勺 蒜幾瓣 辣椒 辣椒油適量 花椒一小撮 香菜幾根 糖 醋 生抽
涼拌三色腐竹的家常做法
1.腐竹用溫水泡軟，再用開水焯過，控干水份涼透
2.焯好的腐竹、黃瓜、胡蘿蔔均切成菱形片，蒜切末，香菜切末
3.起熱鍋，加少量油，四成熱時下入胡蘿蔔片炒至變色盛出，用鍋內余油炸香花椒粒，花椒粒撈出不用，將油盛出涼涼
4.將花椒油及各種調料調勻，倒入食材上拌勻即可
小貼士
胡蘿蔔用油炒過後營養才能更好地被吸收。
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