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用料瘦肉絲100克洋蔥半個胡蘿蔔一個茶干100克秀珍菇100克芹菜100克肉絲炒五彩的做法步驟1.用料;瘦肉絲100克(買現成的),胡蘿蔔一個,茶干100克,洋蔥半個,秀珍菇100克,芹菜100克.2.……
用料
瘦肉絲100g
洋蔥半個
胡蘿蔔一個
茶干100g
秀珍菇100g
芹菜100g肉絲炒五彩的做法步驟
1.用料;瘦肉絲100g(買現成的),胡蘿蔔一個,茶干100g,洋蔥半個,秀珍菇100g,芹菜100g.
2.做法1.胡蘿蔔洗凈去皮切絲.2.茶干切絲用開水泡一下(去除豆味)3.洋蔥,芹菜洗凈切絲,(芹菜葉別去掉,好東西)4.秀珍菇洗凈,用手撕成絲.5.蔥,姜,蒜洗凈切碎.
3.做法;1.油鍋熱,放姜,蒜爆香,放入肉絲大火快炒,加料酒,加鹽,糖快炒,肉絲轉色盛出.2.油熱,放入胡蘿蔔絲快炒.3.放入洋蔥,秀珍菇,茶干,快炒.(如果太干,噴點清水炒)4.待上述蔬菜轉色,加入炒好的肉絲炒勻.5.最後放芹菜,加點鹽,蔥花,雞精,炒勻,就可以了..
4.很清口的一道家常菜小貼士
大火快炒,如果太干,從鍋邊加些開水.
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