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大個大個的蒙自甜石榴,每次過完中秋節,總是會有好多好多,各種做法換著吃,要不是這麼多石榴,我也不會單獨買石榴來做,實在是太!費!料!了!足足用了8個大石榴和一個香梨才做出一小小瓶,好奢侈!&……
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大個大個的蒙自甜石榴,每次過完中秋節,總是會有好多好多,各種做法換著吃,要不是這麼多石榴,我也不會單獨買石榴來做,實在是太!費!料!了!足足用了8個大石榴和一個香梨才做出一小小瓶,好奢侈!
紅酒石榴果醬用料工具
材料石榴(七八個)白砂糖(適量)香梨(一個)輔料干紅(三大勺)檸檬汁(一大勺)
做法 煮鍋分類果醬小吃其它燒一小時普通難度
紅酒石榴果醬的做法:
1.石榴全部剝出,稍微用水洗一洗,把水瀝干,
2.用料理機榨出原汁,
3.全部榨好大概有這麼多,
4.倒入奶鍋內熬煮,中小火即可,火太大會漲出來,
5.汁水燒開後會產生泡沫,
6.用勺子把泡沫全部打掉,
7.香梨切成碎末,
8.倒入鍋內一起熬煮,
9.加入檸檬汁,離火,用料理機把果肉和汁混合均勻,中小火繼續打泡沫,直至打完,
10.加入紅葡萄酒,干紅的味道稍微重些,做出來的味道更好,煮至濃稠,晾涼密封七日以上即可食用,
小竅門:
關於密封存放七日的那個,是為了讓味道更穩定,整體口感更好,
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