263
我自己平時吃飯很少喝湯,也不愛做湯,因為每次做湯不是一不留神就做多了,或是做好了我家那父子倆又不好好喝,這樣,喝不完就給倒掉太浪費了。要知道,一份食物這樣浪費掉在一個愛美食的人面前是多麼的殘……
喜歡這些美食嗎?
我自己平時吃飯很少喝湯,也不愛做湯,因為每次做湯不是一不留神就做多了,或是做好了我家那父子倆又不好好喝,這樣,喝不完就給倒掉太浪費了。要知道,一份食物這樣浪費掉在一個愛美食的人面前是多麼的殘忍!
但溫度突然進入零下后,這一碗暖和的湯,就成了奢求!
主料
豬肉100g 冬瓜120g 青菜70g 粉絲20g 蛋清1個
輔料
香油適量 雞精適量 大蔥半根 生抽1小勺 料酒1勺 胡椒粉適量 澱粉10g
生汆丸子粉絲湯的做法
1.所需材料。
2.肉先切片然後切丁,最後放入半片生薑再剁。
3.剁好的肉,加入胡椒粉、料酒和生抽攪拌勻,然後再加入蛋清拌勻。
4.加入澱粉攪拌上勁,然後加入少量蔥攪拌勻上勁。
5.冬瓜切片備用。
6.鍋中燒水,水燒到8成熱,關小火,放入生薑片和蔥段,然後用勺子挖成小肉丸下入鍋中,注意水不要燒開,待到小肉丸全部下鍋定型后,就可以開大火煮肉丸,水燒開后撇去浮沫,下入冬瓜煮,待到肉丸全部漂浮,再煮1分鐘,下入青菜再煮1分鐘,調入鹽和雞精粉,適量香油,即可。
烹飪技巧
1.擠肉丸的方法可以隨個人喜好。 2.雞精粉和香油也可隨個人喜好增減。 3.開水也可用高湯替代。
最近一直在研究適合小寶貝的三文魚吃法,,於是就嘗試了這個菜,味道不錯哦三文魚蔬菜丸子用料工...
最近迷戀各種丸子,這個菜靈感來自於荷包豆腐,因為變異了所以還叫豆腐丸子吧。此菜用料簡單,味...
自己做的酒釀今天早餐來做處小丸子吃吃主料黑米酒釀2勺糯米粉120克&n……...
過年的時候有親戚送了一箱扇貝。個頭有手掌那麼大,感覺清蒸吃起來有點浪費,就動手做了這道從來...
非常感謝新苑陽光農業有限公司提供的新儂牌蔬菜,是放心食用的蔬菜,裡面的每樣蔬菜都貼有標籤的...
用料五花肉400g糯米50g油適量鹽適量藕適量小蔥適量姜適量老抽適量玉米澱粉適量珍珠糯米丸...
胡蘿蔔有很多吃法,其中素丸子是最受大家歡迎的,很多不喜歡吃胡蘿蔔的人卻對胡蘿蔔做成的丸子特...
寶貝已經八個多月了,有一定的咀嚼能力。下午有點空閑,給寶貝做了烤土豆牛肉小丸子。小丸子大小...
對於美食,只有喜歡,這一份喜歡是屬於我的家人。沒有專業水平,只是一份堅持及喜歡。又是一周星...
用料娃娃菜250g粉絲80g油適量鹽適量雞精適量生抽適量蔥適量粉絲娃娃菜的做法步驟1.娃娃...
小時候就特愛吃包子,以前住在廠里宿舍,早點都是去食堂買,饅頭、花捲、稀飯是標配,偶爾才有時...
豆香丸子,也就是用豆豉蒸丸子,簡單入味。主料丸子350克&……...
炸貨想必大家都愛吃,儘管油脂太高,可還是禁不住它的誘惑,不過也不是經常吃,偶爾為之還是可以...
手把手教會你如何製作出這皮薄餡大又美味可口的「泡菜粉絲包子」吧,首先是最好三十度左右的溫水...
用料豆腐丸子300g四季豆200g油適量鹽適量香菇適量青椒適量紅辣椒適量燉豆腐丸子的做法步...
突然想吃粉皮,臘肉燉的粉絲,咸香咸香的,加上脆口的青椒,美味!臘肉粉絲燉用料工具主料:臘肉...
油合子是安徽淮南、蚌埠、壽縣一帶的特色小吃。其形似合子,又是油煎的,或許此因,故叫油合子。...
粉絲包我們家人都超級愛吃,外面買的總是有點辣不適合小朋友吃,所以在家自己動手做,餡料豐富,...
用料娃娃菜1棵鴨蛋1個蝦4兩龍口粉絲1串乾貝1大把鹽1小捆玉米油一些蝦粉絲燉娃娃菜的做法步...
最近看好多人都在傳肉餅,看的我口水流啊流,所以下班回家就趕緊做了起來。麵糰跟餡料都是晚上準...
我自己平時吃飯很少喝湯,也不愛做湯,因為每次做湯不是一不留神就做多了,或是做好了我家那父子...
我自己平時吃飯很少喝湯,也不愛做湯,因為每次做湯不是一不留神就做多了,或是做好了我家那父子...
糖醋地環的主料:地環(500)醋(500)做糖醋地環所需廚具:其它糖醋地環的做法圖解步驟1...
簡單味美主料南瓜800克牛奶250毫升藕粉5克……...
鹵煮羊肝的主料:羊肝(1個)做鹵煮羊肝所需廚具:煮鍋鹵煮羊肝的做法圖解步驟1.新鮮羊肝一副...
美味到我家——這款金槍魚沙律批,味道鮮美,營養豐富,很適合早餐,大家也可以試一試哦,非常美...
豆腐皮蛋腸的主料:豆腐(1塊)做豆腐皮蛋腸所需廚具:其它豆腐皮蛋腸的做法圖解步驟1.皮蛋腸...
上周五公司一客戶來訪,帶了不少當地特產的野生板栗,而且還是熟的。當天下班前大家都在辦公室品...
兔白菜的主料:聖女果(四個)胡蘿蔔(一小段)做兔白菜所需廚具:其它兔白菜的做法圖解步驟1....
在說這道菜的做法之前,得先介紹一下我老家的雞蛋湯。是的,在我老家,不叫蛋花湯,就叫雞蛋湯。...