雞蛋瘦肉湯

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雞蛋瘦肉湯介紹

喜歡木耳的爽爽脆脆主料雞蛋200克木耳30克瘦……

雞蛋瘦肉湯詳細內容

雞蛋瘦肉湯

 喜歡木耳的爽爽脆脆

 主料

 雞蛋200g 木耳30g 瘦肉50g

 輔料

 油10g 鹽5g 料酒5g 香蔥3g 姜10g

 雞蛋瘦肉湯的做法

 1.準備好雞蛋和木耳,木耳用清水浸泡軟

 2.瘦肉切片,姜切生薑末

 3.起油鍋

 4.打入雞蛋,雞蛋上撒點生薑末慢火煎

 5.煎好一面后,翻過來煎另一面,然後按這樣的做法煎另一個雞蛋

 6.煎好雞蛋

 7.起油鍋

 8.放入肉片翻炒

 9.加入煎好的雞蛋同炒

 10.加入少許料酒,加入少許水燒開

 11.倒入湯鍋,加入木耳煲8分鐘左右

 12.加入鹽調味,撒上蔥花便可

 烹飪技巧

 煎雞蛋要用慢火,否則會煎老的