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春天來到了，薺菜在北方是最早能吃的野菜，很喜歡薺菜的清香，用嫩嫩的薺菜包餃子是我的最愛。。主料……
喜歡這些美食嗎？
春天來到了，薺菜在北方是最早能吃的野菜，很喜歡薺菜的清香，用嫩嫩的薺菜包餃子是我的最愛。
主料
麵粉350g 蘑菇100g 豆腐100g 薺菜200g
輔料
蔥1塊 鹽適量 雞精2g 花生油10g
#素食也美味#翡翠薺菜餃子的做法
1.薺菜摘洗乾淨
2.放到料理機里加上一點水攪打成泥
3.和麵粉一起和成軟硬適中的麵糰，蓋上保鮮膜醒一會
4.薺菜，蘑菇剁碎，豆腐切丁，蔥切末
5.加上鹽，雞精，花生油攪拌均勻
6.麵糰揉好，揪成小劑子，擀成圓形的餃子皮
7.包入餃子餡
8.用兩手捏成餃子
9.餃子就包好了
10.鍋里放水燒開，下入餃子煮開3分鐘，撈出即可
11.像翡翠一樣的餃子是不是很愛呢
烹飪技巧
喜歡肉餡的可以做成肉餡也是很不錯的
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