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涼拌豬肝的主料：豬肝(適量)涼拌豬肝的調料：鹽(適量)白糖(適量)熟芝麻(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)辣椒油(適量)蚝油(適量)蒜(適量)做涼拌豬肝所需廚具：煮鍋涼拌……
涼拌豬肝的材料
豬肝(適量)涼拌豬肝的調料
鹽(適量) 白糖(適量) 熟芝麻(適量) 生抽(適量) 陳醋(適量) 香油(適量) 辣椒油(適量) 蚝油(適量) 蒜(適量)做涼拌豬肝所需做法
煮鍋涼拌豬肝的做法步驟
1.原材料豬肝清水沖洗一遍。
2.將豬肝切成薄片，用清水反覆沖洗幾次，最後輕輕擠去水分。
3.豬肝中放入稍多的料酒、少量生抽和少量鹽腌制一會。
4.小碗中加入生抽、蚝油、陳醋、白糖、鹽、辣椒油、香油攪拌均勻。
5.鍋中燒水，水開后倒入豬肝煮至豬肝變色。
6.控干水撈出豬肝。
7.豬肝中加入蒜沫、熟芝麻，加入調料汁攪拌均勻即可。
8.。
9.。
小貼士
1.豬肝煮的時候變色就熟了，因為切的很薄，不要煮太久就煮老了。2.調料可以看自己口味加減，適合自己就好。
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