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紅燒土豆燜雞塊

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紅燒土豆燜雞塊介紹

食材介紹雞腿(500g),土豆(兩個),生薑(一小塊),大蒜(三個),糖(適量),料酒(適量),味精(少許)紅燒土豆燜雞塊的做法步驟1.土豆削皮洗凈切塊，雞腿切塊；2.起鍋燒水，待水開後放入雞塊煮開（水煮是為了去血沫），撈出雞塊，用冷……

紅燒土豆燜雞塊詳細內容

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紅燒土豆燜雞塊

食材

雞腿(500g),土豆(兩個),生薑(一小塊),大蒜(三個),糖(適量),料酒(適量),味精(少許)

紅燒土豆燜雞塊的做法步驟

1. 土豆削皮洗凈切塊，雞腿切塊；

2. 起鍋燒水，待水開後放入雞塊煮開（水煮是為了去血沫），撈出雞塊，用冷水沖洗乾淨，晾乾；

3. 起鍋熱油，放入糖，小火慢慢熬，待糖變成棕色后，倒入雞塊翻炒一會，放入鹽、料酒繼續翻炒；

4. 然後放入土豆翻炒一會，放水沫過雞塊，

5. 改小火慢慢燉煮，煮熟即可（土豆煮軟就可以了），放入味精翻炒均勻。

6. 即可盛出食用

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