肉炒西蘭花

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肉炒西蘭花介紹

吃肉同時別忘了吃點綠色蔬菜主料西蘭花500克豬肉150克&……

肉炒西蘭花詳細內容

肉炒西蘭花

 吃肉同時別忘了吃點綠色蔬菜

 主料

 西蘭花500g 豬肉150g

 輔料

 油2勺 鹽1勺 蚝油1勺

 肉炒西蘭花的做法

 1.準備食材

 2.將西蘭花底部削皮,加適量鹽放水裡浸泡一會

 3.趁時間把豬肉切片

 4.泡好后的西蘭花擇成一小朵,把老了的皮也給去掉,底部削了皮的根莖切片,燒一鍋開水,焯約八分熟后撈出備用

 5.熱鍋放適量油

 6.放入切好的豬肉翻炒

 7.翻炒約一分鐘

 8.然後放西蘭花

 9.再放適量耗油和鹽

 10.加少許水煮約半分鐘

 11.裝盤

 12.成品

 烹飪技巧

 買回的蔬菜建議用清水浸泡一會,也可以加適量鹽浸泡