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吃肉同時別忘了吃點綠色蔬菜主料西蘭花500克豬肉150克&……
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吃肉同時別忘了吃點綠色蔬菜
主料
西蘭花500g 豬肉150g
輔料
油2勺 鹽1勺 蚝油1勺
肉炒西蘭花的做法
1.準備食材
2.將西蘭花底部削皮，加適量鹽放水裡浸泡一會
3.趁時間把豬肉切片
4.泡好后的西蘭花擇成一小朵，把老了的皮也給去掉，底部削了皮的根莖切片，燒一鍋開水，焯約八分熟后撈出備用
5.熱鍋放適量油
6.放入切好的豬肉翻炒
7.翻炒約一分鐘
8.然後放西蘭花
9.再放適量耗油和鹽
10.加少許水煮約半分鐘
11.裝盤
12.成品
烹飪技巧
買回的蔬菜建議用清水浸泡一會，也可以加適量鹽浸泡
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