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菜系及功效：私家菜香拌海螺片的製作材料：主料：海螺片輔料：香芹,香菜梗調料：青辣芥,香油,生抽,鹽,雞粉教您香拌海螺片怎麼做，如何做香拌海螺片才好吃將海螺切片；將海螺用開水燙熟；……
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菜系及功效：私家菜
香拌海螺片的製作材料
材料海螺片
輔料：香芹,香菜梗
調料青辣芥,香油,生抽,鹽,雞粉
香拌海螺片怎麼做，如何做香拌海螺片才好吃
將海螺切片；
將海螺用開水燙熟；
過涼水收緊螺肉；
將半勺青辣芥（根據個人喜好），鹽少許，雞粉少許，生抽，香油少許，混合好，與香芹，香菜梗一同拌入螺肉即可。
食用螺類應燒煮透，以防止病菌和寄生蟲感染；
海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。
螺肉豐腴細膩,味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；
因螺性大寒， 故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。
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