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菜系及功效:私家菜香拌海螺片的製作材料:主料:海螺片輔料:香芹,香菜梗調料:青辣芥,香油,生抽,鹽,雞粉教您香拌海螺片怎麼做,如何做香拌海螺片才好吃將海螺切片;將海螺用開水燙熟;……
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菜系及功效:私家菜
香拌海螺片的製作材料
材料海螺片
輔料:香芹,香菜梗
調料青辣芥,香油,生抽,鹽,雞粉
香拌海螺片怎麼做,如何做香拌海螺片才好吃
將海螺切片;
將海螺用開水燙熟;
過涼水收緊螺肉;
將半勺青辣芥(根據個人喜好),鹽少許,雞粉少許,生抽,香油少許,混合好,與香芹,香菜梗一同拌入螺肉即可。
食用螺類應燒煮透,以防止病菌和寄生蟲感染;
海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒,食用前需去掉頭部。
螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
凡屑脾胃虛寒,便溏腹瀉之人忌食;
因螺性大寒, 故風寒感冒期間忌食,女子行經期間及婦人產後忌食,素有胃寒病者忌食。
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