金針菇炒蛋

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金針菇炒蛋介紹

金針菇炒蛋的食材和調料: 金針菇雞蛋姜蔥耗油鹽胡椒粉 教您金針菇炒蛋的家常做法,如何做金針菇炒蛋才好吃 一、將金針菇去除根部的1-2厘米,洗凈,泡在淡鹽水中  ……

金針菇炒蛋詳細內容

金針菇炒蛋

金針菇炒蛋的食材和調料

金針菇 雞蛋 姜 蔥 耗油 鹽 胡椒粉

金針菇炒蛋的家常做法,如何做金針菇炒蛋才好吃

1. 將金針菇去除根部的1-2厘米,洗凈,泡在淡鹽水中

2. 雞蛋打散,放少許鹽、胡椒粉和清水,攪拌至均勻

3. 鍋燒熱,加少許油,下雞蛋,炒熟成蛋花狀,盛出

4. 鍋中放少許油燒熱,下金針菇,炒至發軟,加入炒熟的雞蛋

5. 翻炒至二者混合均勻,加鹽和耗油,攪拌均勻后加少許蔥花,出鍋

小貼士

1. 金針菇在鹽水中浸泡,是為了消除可能的細菌和異味 2. 炒雞蛋得用大火,雞蛋中加少量清水可以讓雞蛋更蓬鬆