346
從小腸胃就不太好,去過很多大醫院,醫生都說胃病只能靠養,讓多喝粥,所以從小一直到現在,媽媽都喜歡熬煮各種各樣的粥給我喝,番薯粥,蘋果粥,八寶粥等等,但是最喜歡的還是芋頭粥,因為芋頭煮軟之後很糯,融入在米粒之中,不僅粥好喝,芋頭也非常好……
從小腸胃就不太好,去過很多大醫院,醫生都說胃病只能靠養,讓多喝粥,所以從小一直到現在,媽媽都喜歡熬煮各種各樣的粥給我喝,番薯粥,蘋果粥,八寶粥等等,但是最喜歡的還是芋頭粥,因為芋頭煮軟之後很糯,融入在米粒之中,不僅粥好喝,芋頭也非常好吃,每次媽媽煮芋頭粥我都會吃上一大碗。芋頭算不上什麼高檔食材,但是卻受到了很多人的喜愛,尤其是在鄉下,很多家庭都是自己種菜自己吃,像芋頭之類的食物他們覺得很普通,可是城裡人卻當成個寶。因為注重養生,所以各種有營養的食物都會被人們從鄉下發展到城裡,然後迅速的流行起來。
芋頭粥裡面可以加入各種各樣的味道,最簡單的芋頭粥就是只用芋頭和米,具體的芋頭粥做法是這樣的。首先準備食材,芋頭,大米,口感好一點的可以用泰國碎米,橄欖油和海鹽,將大米淘洗乾淨之後瀝干水分,加入少許食鹽和橄欖油,攪拌均勻,腌製片刻,芋頭切成小粒備用,將腌制好的大米放在壓力鍋中,加入足量的清水,大火約煮十五分鐘之後關火,待壓力鍋自己解壓后再把芋頭倒進去,攪拌均勻,繼續開火煮,約十分鐘左右,然後根據自己的口味可以適當的再加一點食鹽即可食用。
芋頭粥濃稠的比較好吃,芋頭煮軟煮爛之後也會與水分融合在一起,變成濃稠的湯汁,所以不用加太多水,喜歡吃的比較稀的則可以適當的多加一些清水。最簡單的芋頭粥就是只用到了芋頭跟大米兩種,因為芋頭對人的身體健康很有好處,用來熬煮成粥,尤其是清淡的比較好,所以熬煮芋頭粥不需要用到大量的口味重的調味品,只需要一點點食鹽提味即可。
諸如皮蛋瘦肉粥一樣,芋頭粥裡面也可以加入肉類,記得小時候媽媽做過一次臘肉芋頭粥,因為長時間腌制,然後風乾的臘肉肉香味十分濃郁,用來與芋頭一起熬煮成粥,不僅營養加倍,而且飄香四溢。那個時候媽媽還在廚房忙碌,不一會兒就聞到了撲鼻而來的香味,便急急忙忙跑進廚房嚷著要先嘗嘗。媽媽給我盛了一小碗,因為比較燙,所以吃的並不算快,但是比起往常的速度,也已經足夠讓媽媽驚訝的,這樣芋頭粥的味道,這輩子都無法忘記,偶爾想起小時候的時候,便會自己給自己熬上一碗芋頭粥,滿滿的全是小時候美好的回憶。
經過了雙蛋節顛倒黑白不規律的生活作息,腸胃也沒有消停,跟著咱們一塊受罪。假期過後是時候恢復...
菜品介紹:夏天最適合吃海產品,大閘蟹的營養豐富,味道鮮美,清蒸大閘蟹是來自於江南一帶的有名...
金槍魚味道豐富,營養價值高,用來做成金槍魚罐頭是它比較常見的一種做法,品種很多,可以做成各...
芋頭糕用料工具主料:芋頭(適量)輔料番薯粉(適量)肉末(適量)蝦肉(適量)香菇末(適量)蔥...
炎熱的夏季做上一些涼爽的飲品,不僅能讓我們感受到片刻的涼爽,而且能夠品嘗到美味甜點,真是再...
又到了一年一度吃羊肉的季節,今天的主題是燉羊排的做法,因為冬天的嚴寒天氣,人們的抵抗力會迅...
芋頭是現在這個季節非常適合食用的一種養生食材,可以做成很多種口味獨特的美食大餐來,翻沙芋頭...
雞爪又稱鳳爪,雞爪有豐富的膠原蛋白和鈣元素,具有護膚美容的作用,同時對人體有溫補的作用。雞...
芋頭糕在廣東的一般茶樓都可以看見它的身影。芋頭糕是廣東潮汕地區、廣州、陽江、佛山等地漢族特...
雪菜小黃魚面是湯麵的一種,所使用的材料就如名字而言,主要是雪菜與黃魚,雪菜小黃魚面是根據雪...
香橙芋頭包原料,高筋麵粉125克,酵母1.5克,鹽1.5克,糖15克,牛奶65克,雞蛋18...
用料芋頭300g油適量鹽適量料酒適量生抽適量胡蘿蔔適量洋蔥適量芹菜適量豬肉適量味精適量芋頭...
簡介:每一個小紙杯裡面都散發著濃濃的奶香味,簡單的蛋糕材料就能做出色香味俱全的小蛋糕,而且...
很多人都喜歡美味的糕點,特別是女孩子更是喜歡各種糕點。接下來小葛就教大家如何用葛根粉製作一...
雪菜肉絲麵是一道家常菜餚,主要以豬瘦肉與麵條當做主要的材料製成,屬於麵食類之中比較清淡的一...
重陽糕是重陽節的美食之一,也叫「花糕」,寓意「百事皆高」。重陽糕在家也可以做,那麼你知道重...
用料魚頭250g芋頭300g蔥適量姜適量蒜適量陴縣豆瓣醬1勺花椒適量干辣椒適量料酒適量鹽適...
用料高筋麵粉200克低筋麵粉20克細砂糖25克鹽1/4小勺酵母3克奶粉15克全蛋25克水1...
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多...
潮式反沙芋頭的做法反沙芋是廣東潮州地區傳統的漢族名點,屬於潮州菜,具有皮脆肉香、香甜可口的...
從小腸胃就不太好,去過很多大醫院,醫生都說胃病只能靠養,讓多喝粥,所以從小一直到現在,媽媽...
從小腸胃就不太好,去過很多大醫院,醫生都說胃病只能靠養,讓多喝粥,所以從小一直到現在,媽媽...
潤嗓、清肺、下火、治咳嗽。在現如今空氣質量這麼差的情況下,用這兩樣水果為自己和家人燒上一...
炒韭菜的主料:韭菜(500克)炒韭菜的調料:鹽(適量)味精(適量)薑絲(適量)做炒韭菜所需...
五穀養生粥也就是人們常說的雜糧粥,主要是由五穀雜糧熬煮出來的,因為符合中國人身體發展需要,...
食用菌含有人體必需的多種營養成分,菌類的蛋白質雖然不像肉類那麼高,但比蔬菜高出好幾倍,而且...
淡菜相信大家都不是太熟悉,跟它的名字一樣,比較清淡,如果比做人的話,就是那種事不關己,永遠...
鮮蘑裹上蛋液和澱粉或麵粉炸一下,蘸椒鹽吃,軟軟的香香的,偶爾炸一次換個口味,孩子們也喜歡。...
臘肉中磷、鉀、鈉的含量的豐富,還含有脂肪、蛋白質、膽固醇、碳水化合物等元素。臘肉選用新鮮的...
螞蟻上樹粉絲油亮,柔軟滑嫩,肉末酥香,風味別緻,為素菜的上品。現在就為你帶來螞蟻上樹的做法...