五穀養生粥配方及功效介紹介紹

五穀養生粥也就是人們常說的雜糧粥,主要是由五穀雜糧熬煮出來的,因為符合中國人身體發展需要,所以雜糧粥才被人們冠以五穀養生粥的名字,同時也被譽為冬季最養生,最驅寒的粥。最值得一提的便是這五穀雜糧粥的配方,不只是很多人根據名字所猜測的五種……

五穀養生粥配方及功效介紹詳細內容

五穀養生粥配方及功效介紹

五穀養生粥也就是人們常說的雜糧粥,主要是由五穀雜糧熬煮出來的,因為符合中國人身體發展需要,所以雜糧粥才被人們冠以五穀養生粥的名字,同時也被譽為冬季最養生,最驅寒的粥。最值得一提的便是這五穀雜糧粥的配方,不只是很多人根據名字所猜測的五種食物而已,其中包含了多種多樣的穀類和豆類,再經過小火的精心熬煮,最終而成一碗粥,集所有的營養於一體,所以營養價值自然也就不容小覷了。

一般五穀養生粥配方:蕎麥,薏米,黑米,芡實,綠豆,糙米,紅豆,麥仁,紅棗,桂圓,梗米等;五穀雜糧粥的做法把準備的所有的材料分別清洗乾淨,最好是能提前浸泡一兩個小時,這樣可以縮短熬煮的時間,桂圓去殼,紅棗去核備用,梗米清洗乾淨即可。將所有的材料一同放進高壓鍋中,加足量的清水,大火使高壓鍋上汽之後將火稍稍關小一些,然後一直熬煮,直至將所有的食材都煮爛即可,待高壓鍋自己解壓之後揭開鍋蓋,倒出熬煮好的五穀雜糧粥,根據自己的口味,喜歡吃甜的,可以加糖,喜歡吃鹹的,則可以加少許食鹽,但是如果加糖的話,最好是加紅糖,這樣還能起到益氣補血的效果。

一碗簡單的五穀養生粥配方,卻用到了十幾種食材之多,足以想象這碗粥的營養是多麼的豐富,不愧被大家稱為養生第一粥。其中的每一種食材都是極具營養價值的養生食材,比如其中用到的蕎麥,雖說是很普通的一種食材,但是卻包含有多種維生素和纖維素,另外還有礦物質元素,都比一般其他的穀物類食物含量高出許多。蕎麥中含有一種很多其他的雜糧中所沒有的維生素P,這種物質對於人體的膽固醇和血脂等具有降低的作用,同時對於高血壓,心血管疾病和心臟病還有預防和輔助治療的效果。

五穀養生粥配方沒有一定的限制,大多是由自己來搭配的,跟八寶粥差不多,沒有特定要加的東西,也沒有一定不能加的東西,只要用材豐富,且都是營養價值高的五穀雜糧,則都能熬煮出來一碗高營養的養生粥。另外,溫馨提示大家,在進行熬煮之前,最好能將食材都放在清水中浸泡一段時間,發漲之後的食材更能將營養物質散發出來,並且可壓縮短熬煮時間。