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醬爆羊肉煲

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醬爆羊肉煲介紹

羊肉含豐富蛋白質，比豬，牛肉高，維生素C更多，增強免疫力，防輻射，補腦，補氣血，補腎，護髮羊肉性熱，味甘，助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是最好的滋補食物，最宜冬季食用，男人多食壯陽醬爆羊肉煲的主料：帶皮羊肉(1500克)大……

醬爆羊肉煲詳細內容

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羊肉含豐富蛋白質，比豬，牛肉高，維生素C更多，增強免疫力，防輻射，補腦，補氣血，補腎，護髮羊肉性熱，味甘，助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是最好的滋補食物，最宜冬季食用，男人多食壯陽

醬爆羊肉煲的材料

帶皮羊肉(1500g) 大蒜(500g) 柱候醬(適量) 蚝油(適量) 鹽(適量) 高度白酒(適量) 糖(適量) 生薑(適量) 草果(適量) 桂皮(適量) 香葉(適量)

醬爆羊肉煲的調料

無

做醬爆羊肉煲所需做法

煮鍋

醬爆羊肉煲的做法步驟

1.羊肉1500g

2.冷水入鍋，燒開撇去血水，撈起過涼水

3.草果兩粒，桂皮一小塊，香葉少量，適量生薑

4.羊肉入高壓鍋，放入以上配料，上汽后壓12分鐘關火，（差不多9成熟）

5.備好調料高度白酒，蚝油，柱候醬，白糖

6.油燒熱，放姜爆一下

7.放入羊肉，加適量鹽，及以上調料（酒，蚝油，柱候醬，白糖）翻炒片刻，蓋蓋燜5分鐘即可

8.撒入大蒜，入煲，小火保溫，開吃！

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