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羊肉含豐富蛋白質,比豬,牛肉高,維生素C更多,增強免疫力,防輻射,補腦,補氣血,補腎,護髮羊肉性熱,味甘,助元陽,補精血,療肺虛,益勞損,是最好的滋補食物,最宜冬季食用,男人多食壯陽醬爆羊肉煲的主料:帶皮羊肉(1500克)大……
羊肉含豐富蛋白質,比豬,牛肉高,維生素C更多,增強免疫力,防輻射,補腦,補氣血,補腎,護髮羊肉性熱,味甘,助元陽,補精血,療肺虛,益勞損,是最好的滋補食物,最宜冬季食用,男人多食壯陽
醬爆羊肉煲的材料
帶皮羊肉(1500g) 大蒜(500g) 柱候醬(適量) 蚝油(適量) 鹽(適量) 高度白酒(適量) 糖(適量) 生薑(適量) 草果(適量) 桂皮(適量) 香葉(適量)醬爆羊肉煲的調料
無做醬爆羊肉煲所需做法
煮鍋
醬爆羊肉煲的做法步驟
1.羊肉1500g
2.冷水入鍋,燒開撇去血水,撈起過涼水
3.草果兩粒,桂皮一小塊,香葉少量,適量生薑
4.羊肉入高壓鍋,放入以上配料,上汽后壓12分鐘關火,(差不多9成熟)
5.備好調料高度白酒,蚝油,柱候醬,白糖
6.油燒熱,放姜爆一下
7.放入羊肉,加適量鹽,及以上調料(酒,蚝油,柱候醬,白糖)翻炒片刻,蓋蓋燜5分鐘即可
8.撒入大蒜,入煲,小火保溫,開吃!
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