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土豆是冬季常見的食材，青椒土豆是一個比較家常的菜，今天小姿特別做了一些變動，更加爽口！土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂……
土豆是冬季常見的食材，青椒土豆是一個比較家常的菜，今天小姿特別做了一些變動，更加爽口！土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1％的脂肪。
番茄脆皮土豆條的材料
土豆(1個)番茄脆皮土豆條的調料
番茄醬(10g) 鹽(5g)做番茄脆皮土豆條所需做法
不粘鍋
番茄脆皮土豆條的做法步驟
1.土豆洗乾淨削皮
2.用波紋刀，切成波紋條
3.用水沖洗干澱粉
4.放入鍋內，放入鹽，煮5分熟
5.淋干水分
6.下油鍋，炸制皮焦
7.擠上番茄醬就可以開吃了
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