筒骨燉毛筍

毛筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B族、維生素C等，特別需要提到的是，毛筍裡面的蛋白質不僅質量優，而且還含有人體所需要的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸等必需的氨基酸，所以其對人體健康是非常有益的。另外，毛筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，可以促進腸胃的消化，對預防免疫、大腸癌等有很好的作用。每年春季是毛筍上市的季節，簡單的做法足矣體現出毛筍的鮮來～

筒骨燉毛筍的材料

筒骨燉毛筍的調料

做筒骨燉毛筍所需做法

高壓鍋、煮鍋

筒骨燉毛筍的做法步驟

1.筒骨洗凈后加適量水放人高壓鍋，高火吹15分鐘。

2.新鮮毛筍～

3.將毛筍切小塊放入水中焯一下水，去除毛筍中的澀味～

4.將焯好的毛筍洗凈待用～

5.將毛筍倒入高壓鍋中，放入適量的生抽跟鹽花～

6.高火煮15分鐘就可以出鍋啦～

7.鮮就一個字～??

8.鮮～??

小貼士

多芸碎碎念：毛筍一定要焯一下水去除裡面的澀味，口感才會好。毛筍對人體是有著諸多的好處，尤其是對於三高人群來說更是非常健康的食物之一，但是大家需要注意的是，在吃毛筍的時候，一定要注意毛筍的量，千萬不能一次吃太多，這是因為部分人群吃毛筍會有過敏的癥狀，所以大家一定要注意了。如果大家食用毛筍過敏了的話，一定要及時去醫院吃一些抗過敏的藥物，這樣有助於緩解癥狀。